V Taleti, blízko hory Mount Abu v indickém státu Rádžasthán byla vybudována největší solární kuchyně na světě. Denně může připravit jídlo pro 10 000 lidí, ve velmi příznivé dny až pro 38 500 lidí.

Solární systém byl vybudován v r. 1992, je umístěn v nadmořské výšce 1300 m, dokáže denně vyrobit asi 4000 kg páry, za ideálních podmínek ještě více. Vybudovala ho universita, „Brahmakumariho Akademie pro lepší svět“, a byl podpořen indickou vládou.

Zrcadla soustřeďují sluneční paprsky do ohnisek, v nichž teplota dosahuje cca 650 stupňů Celsia, díky čemuž je možno vařit jídla ve velkých průmyslových nádobách o objemu 200 a 400 litrů.

Systém byl navržen jako modulární, skládá se z šesti solárních jednotek, napojených na centrální parovod, který odvádí vyrobenou páru do kuchyně. Každá solární jednotka má 14 zrcadel o ploše 10 m2. Zrcadla byla dovezena z Německa, ostatní části jsou z Indie. Pro případ velmi nepříznivého počasí je do systému začleněn i naftový ohřev vody.

Podobný systém byl v r. 1997 vybudován i v Brahmakumariho Ashramu a připravuje se na něm jídlo pro 1000 lidí.

zdroj: digi-help.com